俗话说,“工欲善其事,必先利其器”。
茶桌上,若是有几件称手的器具,那么茶叶泡起来,自然也会更加得心应手。
“茶道六君子”,是传统茶席上必不可少的六样器具,在我们的日常茶生活中,亦十分常见。
“茶道六君子”,又称茶艺六用,包含茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙六个茶具。
茶筒:又名茶道瓶,形似笔筒、花瓶,用于存放茶道六君子的另外“五君子”,起收纳、规整作用。
茶漏:状似漏斗,一些茶壶的敞口较小,不易投茶,可以将茶漏置于敞口处,辅助投茶。
茶针:器如其名,形似针,一端为尖状,可用于疏通壶嘴、拨茶叶、撬茶等。
茶夹:正式场合下,洗杯、递杯会用茶夹来进行操作。
此外,日常取茶(尤其是紧压的块状茶)、掏茶渣,也可用到茶夹,需注意干、湿分开使用。
茶则:似一把小勺子,主要用于取茶叶,茶则可深入茶罐的底部,能够到不易取茶的地方,取茶轻便。
茶匙:也叫茶拨、茶刮,一头扁平,可以将茶荷中的干茶拨入壶中。
日常也可以用于掏茶渣,同样需注意干、湿分开使用。
茶道六君子虽有多种用途,但在正规场合,各个茶具的功用必须区分开来。
比较规范的使用方法是这样的:茶漏导入茶叶、茶针通壶嘴、茶夹夹杯子、茶则取茶叶、茶匙拨茶叶。
另外,茶道六君子,是一千多年前真实存在过的六个人。
这六个人分别是思道、正孺、张永徽、吴醇翁、吕元钧、宋文辅,他们因在茶事上为百姓谋福祉而被人们所纪念。
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